Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
¼ de xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco instantâneo
½ litro de água morna
Modo de preparo:
Misture primeiro as farinhas e o fermento.
Junte o óleo vegetal e misture bem.
Coloque a água morna aos poucos, até dar ponto na massa, amassando
bem.
Faça pequenos pães e vá colocando-os, espaçados, em um tabuleiro já
untado com óleo vegetal.
Ligue o forno, espere que amorne, e coloque a forma com os pães,
deixando que cresçam por duas horas.
Retire então a forma com os pães e aqueça o forno até ficar bem
quente.
Leve a forma de volta ao forno, nessa temperatura alta, durante uns
15 minutos, para consumir o cheiro do fermento.
Abaixe a temperatura do forno para média e deixe assar por mais 30
minutos.
Retire a forma do forno e espere que os pães esfriem.
Rendimento: 23 porções
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